漉し油

山菜をいただきました。
ワラビとコシアブラ
コシアブラってよく知らないんですけど、天ぷらだって言うので作ってみました。

とてもいい香りでおいしいです。
揚げた油は漉してストックしますよ。

「漉し油」への3件のフィードバック

  1. コシアブラうまいよね~
    タラノメと同じウコギ科の植物です
    ローカルな話題ですが,その辺では山に入ればいくらでもあります
    5月も終盤
    山菜の季節も終わりです

  2. >蔵王のインド人さん
    うまいですね!
    珍しいわけじゃないんですね。
    私は初体験でした。
    >Kaferさん
    本当にマジョーラ塗装したみたいな光り方するのよ!綺麗な虫です。

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