TVで失業者への民間セーフティネット施設が取り上げられていて
１日の食費１５００円が支給されていると報じていた。
月間４５０００円。
そんなに食費に使った事ないぞ。
食費は１万円におさえたい。
だめだよ、もらった１５００円全部使っちゃ。
本格的なガラムマサラをいただいたので、
本格的にカレールーを使わないでカレーを作る事に挑戦してみた。

ニンニク、ショウガ、唐辛子、クミン、クミンシード、ターメリック、フェンネル、
コリアンダー、クローブ、山椒、コショウ、ローレル、オレガノ、バジル。
小麦粉はあえて使わない。
ガラムマサラは確実にシナモンが入った香り。よかった、持ってなかった。

香りはいいけど、味が薄い。
香辛料が足りないのか、コンソメをもう１カケ入れるべきだったのか・・・。
明日はルーを足します。