兄弟

側曲げ終了。
左右違う色にならないように気をつけなきゃ。

裏センター。
右のセンター飾りの方が広く見えたらそれは錯覚。
白は膨張色だから。
この兄弟、はやくも違う姿になりました。

うどんで。

あたしの好物
氷見うどん 海津屋の太めん
ゆで時間22-23分と表記されているけど
18分がベスト。
冷水で締めるとアゴが疲れるほどのコシ。
これだけゆでないと食えないうどんを他に知らない。
今日は香川風釜玉で。
ネギがなかった。